Nata a Udine nel 1965 da genitori napoletani, vive dal 1985 a Firenze dove è iniziata la sua attività artistica.
Ha studiato tecnica ed improvvisazione vocale presso la scuola CAM di Scandicci e da questa è stata introdotta nel coro gospel Cam Jubilee Shouters nel ruolo di mezzosoprano.
Si dedica dal 1993 allo studio del canto classico frequentando le lezioni del maestro Paolo De Napoli; intraprende poi lo studio del pianoforte ,solfeggio e composizione.

Ha fondato nel 1993 il gruppo di musica etnica “ Bizantina”con il quale ha tenuto un considerevole numero di concerti ogni anno in Italia e all’estero, partecipando anche alle tourné in Portogallo e a Capo Verde per il festival “Sete sòis, sete luas”. Col gruppo ha inciso un cd autoprodotto , vinto l’ottavo festival “On the road” di Pelago ed una categoria del premio Ciampi nel ‘96.

Canta in “ Acqua, Foco, Vento” spettacolo di Riccardo Tesi e Maurizio Geri sulla musica popolare toscana e della montagna pistoiese. “Acqua, foco, vento” è stato presentato in prima nazionale al teatro Manzoni di Pistoia (Ottobre 2000) con la partecipazione di altri musicisti italiani impegnati sulla scena internazionale.

Presenta insieme a Rocco Giorgi, già chitarrista della cantante e attrice siciliana Rosa Balistreri, uno spettacolo sulla canzone popolare siciliana. Questo spettacolo nasce dal desiderio di proporre un genere musicale al quale Anna Granata ha dedicato un approfondito ed appassionato studio.

Propone inoltre un repertorio di canzoni napoletane classiche, di villanelle, tammurriate e tarantelle.

Canta canzoni popolari toscane e musica antica col gruppo “Tuscae gentes”

Docente di tecnica vocale presso la scuola di musica “Lamia” di Santa Croce sull’Arno, la scuola di musica del centro culturale “le casermette” del comune di Pistoia e la scuola di formazione per attori “Teatro degli Auras” di Carrara.